康养 | 乡村康养产业开发指南

 2018年2月4日，国家出台中央一号文件，即《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，实施乡村振兴战略。未来乡村将成为旅游主战场。康养旅游近两年来已成为新兴旅游产品，随着国民生活水平的提高以及人口老龄化的到来，人们对于就医、健身、养老、旅游、运动、环保等与健康相关的需求日益增加，发展健康产业，建设健康中国正当其时。

乡村优于城市的生态环境、张弛有序的生活节奏、自然和谐的环境氛围，为发展康养产业提供了基础。在乡村振兴及大健康政策背景下，乡村康养产业方兴未艾，是发展乡村旅游的重要突破口之一。

一、乡村康养产业发展特点

1 . 优越的自然生态环境

乡村康养社区要区别于城市中的康养社区，可以从乡村环境这方面入手，所以良好的生态条件和气候条件是乡村康养社区成功发展的基础。在此基础上，结合地方特色如宗教文化、温泉资源、长寿文化等形成具有特色的乡村康养社区，通过发展生态体验、养生度假、森林养生、避暑养生、温泉养生等多种业态，打造乡村养生产业体系。

2 . 以健康为主的产业特色

乡村康养社区的产业应该是以健康产业为主体，延伸休闲农业、乡村度假、健康食品、户外运动等产业。

3 . 功能明确

乡村康养社区不同于一般的乡村旅游项目，它更突出健康恢复功能。乡村康养社区的所有业态和产品都是围绕“健康”展开，所有旅游产品的目的都是以调节旅游者的身心健康、恢复游客的身体机能为最终目标。

二、康养旅游市场分析

据有关数据显示，目前我国田园健康产业市场还处于初级阶段，在未来五年将扩大10倍，未来市场需求庞大，前景十分广阔。我国保健养生市场每年蕴含高达15000亿元的市场份额，平均每位城市常住居民年均花费超过2000元用于健康养生。

1 . 养老，缺口巨大

据中国社科院老年研究所测算，目前中国养老市场的商机大约有4万亿元人民币，到2030年，有望增加至13万亿元，潜力巨大。

养老居住观念发生大变化：41%的老人选择与子女分住。随着观念改变这一趋势将上升，增加人们对田园+养生+康养模式生活的向往，呼朋引伴做自己想做的事，忆自己想回忆的人，品儿时曾经的田园牧歌，会童年的发小，过上那诗酒田园的生活。

2 . 养生，需求旺盛

面对各种疾病年轻化，对人类造成的威胁，把治病不如防病提到了生活的重要议事日程。人们更注重“养生”，却又找不到一块好的“养生”地。

越来越多的年轻人开始关注康养，男士养生，女士养颜的意识比例大范围增加。《中国健康养生大数据报告》显示，从性别来看，女性在健康养生上的重视程度远高于男性。女性占比63.2%，男性为36.8%，女性占比是男性的近两倍；从年龄来看，养生这件事引起了越来越多年轻人的关注，18岁至35岁群体占据了八成，充分显示出健康养生不仅仅是年长人士的专利，越来越多的年轻人在关注自身的健康问题，并付诸实际行动。

3 . 养性，迫在当下

由于高负荷工作，竞争压力大，每过一个高负荷时期，都需要一方修养生息的土地，寻找到一个这样的乡村驿站以舒缓身心，慢下来嗅闻健康空气，品尝健康食材，慢享乡间安宁，寻找往日情怀。因此，单位团队、个人每年整体轮休的比例上升速度快。福利待遇好的公司，每年至少二到三次，一般条件的也有一次。

三、乡村康养六大资源分析

1 . 景观资源— —以景养生：

乡村景观经过岁月的雕琢，形成了如“绿树村边合，青山郭外斜”“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家”等人与自然共生的和谐景观，无论是山、水、田、园，还是花、虫、鸟、兽，都给人以静美闲适的享受，进而沉淀浮躁与喧嚣，释放郁闷与压抑，调节机体的免疫系统，起到养生、保健、治疗的作用。

2 . 人文资源——以和养生：

乡村人文资源是乡村在悠久的历史发展中，逐渐形成的人与人及与天、地和谐统一的相处方式，展现了乡村悠久且和谐的整体面貌，是以和养生的基础。乡村的人文魅力在于包乡村文化、民间习俗和传统节庆。乡村在悠久的历史发展中，乡村的生活习惯、农耕体验、民俗艺术和非遗文化等可以陶冶游客的身心，增长游客的见识。

3 . 农耕活动——以动养生：

以动养生是我国古人们在长期的生活实践中逐渐形成的朴素的养生观念。华佗认为：“动则谷气易消，血脉流利，病不能生。”原始农耕，可让人们体验古老农耕文化，感受对天地的敬畏之情；农场租赁，可利用都市人闲暇时间修身养性；科技农场，让人们在农业科技的魅力中得到养生锻炼。

4 . 空气资源——以气养生：

空气中的负氧离子具有养生功能。现代科学证明，当负氧离子浓度达到4000个/ cm3时，可以满足人类疾病预防及治疗和健康长寿的要求。富含负氧离子的空气可以与其它活动一起，形成特色的养生产品。

5.饮食资源——以食养生：

《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充。”可以说饮食是生命赖以存在的物质基础。乡村食养主要体现在时令养生和有机养生两方面。时令养生以“不时不食”为理念，注重春生、夏长、秋收、冬藏的养生之法；有机养生则是指由乡村提供的绿色、无污染食材构建的养生食品。

6 . 环境资源——以睡养生：

莎士比亚把睡眠称为生命宴席上的滋补品。城市睡眠环境和乡村睡眠环境有很大差异，乡村中的各种声音构成了一首美妙的催眠曲，人们更容易养成健康的生物钟，进入深度睡眠，进而实现“以睡养生”的目的。

四、乡村康养1236体系

乡村康养追求三生融合（生产、生活、生态），形成了独特的1236体系。

1：是指一种健康科学的生活方式

2：是指健康管理、中医养生两大理论基础

3：是指健康监测、健康评估、健康干预三个步骤

6：是指生态情志养生、生态饮食养生、生态运动养生、生态起居养生、生态四季养生、生态中医/保健食品养生等六种方法。

五、乡村康养三大开发要点

1 . 根据自身特色，确定乡村开发类型

如果乡村本身有著名的地理标识性农产品，可以根据农产品开发系列美食康养；有些长寿村用有长寿文化基础，倡导食养、药养、中医等健康养生，结合养老民宿，发展中长期的家庭养老机构，适合作田园长寿文化康养开发等等。

2 . 无特色资源，植入相关特色与功能

对于无明显特色资源的乡村，可以进入康养资源，通过旅游的搬运功能进行特色植入。这类型一般仅适合长寿文化型、生态养生型，医养结合型或养老型的开发。例如，生态养生型要求有较好的环境基础，后期要改善和维护乡村生态环境，同时培育和引导养生养老产业进驻，发展养生产业，进行生态养生型开发；医养结合型需导入医药产业，形成医药种植产业链或形成医药产业小镇等。

3 . 强化健康主题,进行多元化开发

乡村康养产业必须强化健康养生养老主题，进行多元化开发。以健康养生、休闲养老度假等健康产业为核心，进行休闲农业、医疗服务、休闲娱乐、养生度假等多功能开发。